Perché bio

Sai cosa significa “biologico”? E’ un metodo di produzione che prevede l’impiego esclusivo di materie prime coltivate “secondo natura”, cioè senza l’impiego di prodotti chimici e sfruttando al meglio le tecniche della rotazione delle colture e l’interazione con e fra gli insetti.

Nel nostro laboratorio di gelateria entrano solo prodotti biologici certificati, perché:
• Sono più gustosi
• Sono sicuri
• Sono genuini
• Vengono prodotti nel rispetto dell’ambiente
• Non contengono pesticidi, coloranti e OGM
• Sono privi di tossine

La certificazione bio per noi è essenziale, perché è sinonimo di qualità, ma il sapore della frutta e degli ingredienti caratterizzanti è altrettanto importante. Ecco perché prima di scegliere qualunque materia prima effettuiamo delle produzioni pilota, che ci permettono di capire se il sapore è all'altezza delle nostre aspettative.

Solo così riusciamo a garantirvi un gelato ottimo. E bio.